Описание. Растение сильнорослое, быстрорастущее, индетерминантное, высотой 1,2 метра. По некоторым свидетельствам, в теплице рост стебля огурца может достичь 3,0 или 3,5 метра. Ветвление среднее, тип цветения — преобладают женские цветки. Листья не очень большие, на длинных черешках, тёмно-зелёные, с хорошо различимым жилкованием.
Сорт имеет букетный тип плодоношения и формирует в каждом междоузлии 7 — 8 завязей (по данным Госреестра, количество женских цветков в узле 2 — 3 штуки). Зеленец Хрустика небольшого размера — 10 — 12 см, цилиндрической формы, диаметр поперечного разреза — 3,5 — 4,0 см. Окраска кожицы зелёная, с небольшими светлыми полосами и умеренной пятнистостью. Поверхность плода покрыта не слишком крупными бугорками, расположенными довольно редко. Опушение сложное, редкое, белое.
Масса огурца — 100 — 110 грамм, по данным Госреестра — 120 грамм.
Вкусовые качества отличные. Зеленцы сладкие, сочные. Мякоть плотная, обладает отличной хрусткостью и прекрасным ароматом. Горечь отсутствует. Кожица тонкая и нежная.